غذاهای سنتی انگلیسی و فرهنگ انگلیسی
غذاهای سنتی انگلیسی ترکیبی متنوع و تأثیر پذیرفته از سراسر جهان، ازجمله آشپزی هندی، چینی، فرانسوی و ایتالیایی است. ممکن است با مواد یا نام غذاهای انگلیسی آشنایی نداشته باشید، که همین می‌تواند انتخاب آگاهانه در مورد غذا خوردن را برایتان دشوار کند.
این مقاله تمام آنچه را که باید در مورد غذاهای سنتی انگلیسی و فرهنگ انگلیسی بدانید در اختیارتان خواهد گذاشت.
در ادامه می‌خوانید:
- غذاهای سنتی انگلیسی و فرهنگ انگلیسی
- چند غذای سنتی انگلیسی
- آموزش ثبت سفارش در رستوران های انگلیسی برای غیر انگلیسی زبان ها
آشنایی با غذاهای سنتی انگلیسی و فرهنگ انگلیسی
غذاهای سنتی انگلیسی بخش مهمی از فرهنگ انگلیسی است و نقش مهمی در شکل‌گیری سنت‌های آشپزی این کشور داشته است. این غذاها اغلب با موادی مثل گوشت، سیب زمینی و سبزیجات درست می‌شوند. این مواد ازلحاظ تاریخی به‌عنوان رزق و روزی برای کارگران یدی در نظر گرفته می‌شدند و قرار بود در پایان یک روز کاری طولانی، یک وعده غذایی سیرکننده و مغذی را فراهم کنند.
آشپزی انگلیسی نیز تحت تأثیر فرهنگ‌های مختلف ازجمله آشپزی هندی، چینی، فرانسوی و ایتالیایی قرار گرفته است. این تأثیرات را می توان در استفاده از ادویه‌ها، گیاهان و تکنیک‌های پخت و پز در غذاهای سنتی انگلیسی مشاهده کرد.
علاوه بر خود غذا، نحوه مصرف آن نیز یکی از جنبه‌های مهم فرهنگ انگلیسی است.
به عنوان مثال، «کباب یکشنبه» یک سنت محبوب در انگلستان است که در آن یک وعده غذایی بزرگ از گوشت کباب، سبزیجات و سیب زمینی در یکشنبه‌ها سرو می‌شود.
«چای بعد از ظهر» نیز یکی دیگر از سنت‌های رایج است که در آن بعد از ظهر چای همراه با ساندویچ و شیرینی سرو می‌شود.
معرفی ۱۰ غذای سنتی انگلیسی
| نام غذا | مواد تشکیل دهنده و نحوه سرو | |
| ۱ | رست بیف و پودینگ یورکشایر | این یک کباب یکشنبه کلاسیک انگلیسی است. |
| ۲ | ماهی و چیپس | این یک غذای محبوب انگلیسی است که از ماهی کوبیده و سرخ شده با چیپس (سیب زمینی سرخ شده ضخیم) درست می‌شود. |
| ۳ | بنگرز و پوره | غذای ساده‌ای است که از سوسیس و پوره سیب زمینی درست شده و اغلب با سس سرو می‌شود. |
| ۴ | toad in the hole | یک غذای سنتی انگلیسی است که از سوسیس‌های پخته شده در خمیر تهیه شده از آرد، شیر و تخم مرغ درست می‌شود. |
| ۵ | Ploughman’s lunch | یک غذای سنتی انگلیسی است که مواد تشکیل دهنده آن پنیر، نان و ترشی است که اغلب در میخانه‌ها سرو می‌شود. |
| ۶ | پیراشکی | شیرینی پخته شده پر از گوشت و سبزیجات خرد شده است که به طور سنتی مربوط به شهرستان کورنوال در جنوب غربی انگلستان است. |
| ۷ | کیک شپرد | این یک غذای کاسه‌ای است که با گوشت چرخ کرده (معمولا بره) و سبزیجات درست می‌شود و روی آن لایه‌ای از سیب زمینی پوره شده می‌ریزند. |
| ۸ | Bubble and squeak | از برگ سبزیجات درست می‌شود، با هم سرخ می‌شوند و اغلب با گوشت کباب و سس سرو می‌شود. |
| ۹ | پودینگ سیاه و سفید | یک نوع سوسیس خونی است که از خون و چربی خوک تهیه شده و اغلب به عنوان بخشی از صبحانه سنتی انگلیسی سرو می‌شود. |
| ۱۰ | مارمالاد | یک نوع کنسرو میوه مرکبات است که معمولاً از پرتقال تهیه می‌شود. اغلب روی نان تست سرو شده یا به عنوان رویه شیرینی به کار می‌رود. |
بیشتر بدانید: لیست نوشیدنی‌‌های (Drinks) خوشمزه به انگلیسی+ مثال و ترجمه
ثبت سفارش در رستوران انگلیسی به عنوان فردی که انگلیسی صحبت نمی‌کند
توصیه می‌شود اگر زبان انگلیسی را به‌خوبی نمی‌دانید، همیشه هنگام رفتن به رستوران یا غذافروشی‌ها در انگلیس:
- یک دیکشنری به همراه داشته باشید یا از یک برنامه ترجمه در تلفن خود استفاده کنید.
- همچنین می‌توانید از نشانه‌های بصری برای کمک به انتخاب غذا استفاده کنید.
به عنوان مثال، می‌توانید به دنبال غذاهایی بگردید که در منو عکس دارند، یا قبل از سفارش بخواهید که غذا را ببینید. بسیاری از رستوران‌ها، به‌ویژه رستوران‌های فست‌فود یا غذاخوری‌های معمولی، منوهایی با تصاویری از غذاها دارند. این می‌تواند به شما کمک کند آنچه را که می‌خواهید سفارش دهید تا حدودی بشناسید.
علاوه بر این، اگر به هر ماده‌ای حساسیت دارید، مهم است که کارکنان را در جریان بگذارید.
سوال: «صبحانه کامل انگلیسی» چیست؟
یک صبحانه کامل انگلیسی یک وعده غذایی مقوی است که معمولاً شامل بیکن، تخم مرغ، سوسیس، پودینگ سیاه، گوجه فرنگی کبابی، لوبیا پخته شده و نان تست است. این غذا اغلب به عنوان وعده صبحانه یا برانچ سرو می‌شود.
به یاد داشته باشید که به طور کلی، شناخت فرهنگ غذایی انگلیسی در طرح گسترده درک زبان انگلیسی بسیار مهم است.
منبع: italki.com